Domaca vegeta

Domaća Vegeta

SASTOJCI:


- 6 paprika babura (samljeti)

- 4 glavice luka (samljeti)

- 3 celera (lišće samljeti, korijen naribati - sitnije)

- 6 korijena peršina (lišće samljeti, korijen naribati - sitnije)

- 1 kg mrkve (naribati - sitnije)

- ½ kg korabe(naribati - sitnije)

- ½ kg karfiola (naribati - krupnije, na ribež kao za jabuke)

- ½ kg kelja (naribati - krupnije, na ribež kao za jabuke)

- 75 dag soli

- 1 vrećica papra u zrnu (10 g)

Dobro je imati multipraktik, puno je lakše s njim.

Sve zajedno dobro promiješati i pustiti da odstoji preko noći. Koristi se kao dodatak svim jelima, osim pečenih. Idealno za gulaše, juhe, dinstana jela... Sve je svježe i sirovo, vitaminska bomba.

Puniti u čiste i suhe staklenke.

Rok trajanja je godinu dana, mada je meni izdržalo i godinu i pol.