Sastojci

Kupus
sol

Priprema
Kupus naribati (narezati), posoliti po ukusu, dobro izmješati. Tako pripremljeni kupus stavljati u vrećice, kada vrećice zatvorite probušiti ih na par mjesta sa čačkalicom. Posložiti u kacu i zaliti posoljenom vodom. Pritisnuti daskama i kamenom. Jednom mjesečno promjeniti vodu.