Potrebni sastojci

1 kg krastavčića, 300 g soli, 7,5 dl octa, 100 g lučica, glavica češnjaka, kopar, papar u zrnu

Način pripreme


Oprane i dobro očišćene krastavčiće posolite i dobro promiješajte, pa ih obrišite pojedinacno, opet posolite i ostavite da odstoje preko noći. Potom ih ocijedite i prelijte prokuhanim ohlađenim octom te ostavite opet preko noći. Ocat zatim ocijedite, ponovo prokuhajte. Krastavčiće slažite u staklenku s lučicama, paprom, koprom i češnjevima češnjaka. Zalijte, a po potrebi dodajte još svježega octa. Dobro zatvorite i upotrebljavajte nakon najmanje 2 mj. stajanja.