Krastavci na indijski nacin

Potrebni sastojci
1,5 kg krastavaca
90 g soli
6 dl jabučnog sirćeta
5 dl jabučnog soka
kašičica sjemenki kardamona
2 kašike karija(curry)
2 kašike šećera
2 kašike zrna bibera
2 kašike zrna gorušice
Način pripreme
Ogulite krastavce, uzdužno ih presijecite i izdubite im sredinu. Nasijecite na kriškice debljine 1 cm. Posolite ih i neka odstoje 1 sat. Sirće i so kuhajte sa 2,5 dl vode i začinima. Dodajte i sok koji su pustili krastavci. Kad provrije, dodajte krastavce i kuhajte 5 minuta da postanu malo staklasti. Podijelite ih u tegle. Rasol još jednom prokuhajte i nalijte na krastavce.