Lovacka salata

Sastojci za više od 10 porcija
1 kg oljuštenog paradajza
150 g šećera
200 g ulja
150 g sirćeta
1 kesica mlevenog bibera
so po ukusu
beli luk po ukusu
lovorov list po ukusu
3 kg sveže crvene paprike
1 kesica konzervansa

Priprema
Papriku i paradajz iseći na kocke. U posudu sipati ulje, sirće, šećer, so, biber, beli luk i lovorov list. Propržiti beli luk i dodati paradajz. Sve zajedno prokuvati dok tečnost iz paradajza ne ispari. Dodati isečenu papriku. Nastaviti sa kuvanjem dok se svi sastojci izjednače.

Po završetku kuvanja, posudu skloniti sa šporeta i dodati konzervans.