Oprati i očistiti 2 kilograma tvrđih krušaka, 2 kilograma bresaka, 2 kilograma šljiva, 1 brašnjavu dinju od približno 2 kilograrna i 2 kilograma šećera. Dinju oguliti i očistiti od sjemena. šljive i breskve samo oprati, povaditi im koštice, ali ih ne guliti. Kruškama izvaditi sjemenke, pa sve voće zajedno samljeti na stroju za mljevenje mesa. Mljeveno voće staviti u posudu za kuhanje pekmeza, dodati 2 kilograma šećera. Kuhati uz stalno miješanje dok se sam pekmez ne zgusne toliko da ostaje čisti trag na dnu posude kada povučemo po dnu drvenom žlicom. Pekmez pažljivo preliti u zagrijane staklenke. Staklenke staviti u mlaku pećnicu, a kad se uhvati korica na površini pekmeza hermetički ih zatvoriti. Staklenke postepeno hladiti prvo na toplom pa na hladnom mjestu.