Šampinjoni u ulju



1 kg šampinjona
2 dl bijelog alkoholnog octa,sol
papar u zrnu,2 klinčića
2 lista lovora,ulje

Očistite i obrišite šampinjone,pristavite razvodnjeni blago posoljeni ocat,kad provri,spustite šampinone i prokuhajte 5 min..Ocijedite ih i rasporedite po papirnatim ubrusima da se posuše.
Stavite ih u staklenke,dodajte papar,klinčić i listić lovora u svaku staklenku.Dobro nagurajte,zalijte uljem i zatvorite.