Provjerite hranu Kad jedete u nekoj stranoj zemlji u kojoj higijenski uvjeti nisu tako strogi kao kod kuće, provjerite je li sve što jedete svježe pripremljeno, a hrana bi po mogućnosti, trebala biti jako vruća. Nikada nemojte jesti termički nedovoljno obrađeno ili sirovo meso, ribu ili školjkaše, čak i ako je riječ o lokalnome specijalitetu. Na mjestima gdje je uobičajeno pregledati kuhinju, zavirite u nju i nemojte se ustručavati otići ako vam se ne sviđa ono što vidite. Posvetite li malo više pozornosti prilikom odabira hrane i pića dok ste u inozemstvu, znatno ćete smanjiti opasnost od trovanja hranom i teškog proljeva koji nerijetko pogađaju neoprezne turiste.

Napravite popis »zabranjene hrane« U nekim zemljama, bez obzira na to kako dobro jela izgledala ili koliko domaći ljudi uživali u njima te bez obzira na njihove tople preporuke, sigurnije je i pametnije napraviti popis hrane koju trebate izbjegavati i pobrinuti se da je nikada ne jedete.

Mliječni proizvodi i jaja – izbjegavajte nepasterizirano mlijeko i sladolede i jogurte iz nepouzdanih izvora. Nikada nemojte jesti meko kuhana ili sirova jaja, što znači nikako jesti majonezu, umak hollandaise i razne slatke pjenice. I budite oprezni s omletima – provjerite jesu li dobro pečeni.
Voće i povrće – jedite samo termički obrađeno povrće i voće ili voće koje je potrebno oguliti za jelo.
Ulična hrana – ne kupujte hranu na uličnim štandovima i na štandovima na tržnicama, bez obzira na to koliko bila privlačna.
Voda – ako niste sto posto sigurni da je voda iz slavine sigurna za piće, držite se vode iz boce – čak i za pranje zubi. Uvijek provjerite jeli čep na boci vode nedirnuti, u restoranima, neka vodu otvaraju pred vama kako biste se uvjerili da boca nije ranije otvarana. Gazirana voda vjerojatno je sigurnija od obične vode jer se boce ne mogu puniti iz slavine. Izbjegavajte led u pićima.

Slijedite ostale Ako restoran nikada nije pun – čak i u vrijeme najveće gužve – za to vjerojatno postoji dobar razlog. Izgleda li vam čist? Je li hrana prekrivena? Zatražite preporuke od suputnika i turističkih vodiča te uvijek slijedite svoj instinkt.

Ručajte u restoranu Ako na svome putovanju želite uživati u posebnu jelu u vrhunskome restoranu, učinite to u vrijeme ručka. Mnogi restorani za ručak znaju ponuditi ista jela po znatno manjoj cijeni nego za večeru.

Gozba na otvorenom Turističke zajednice i putničke agencije obično vam preporučuju da na putovanjima sve obroke jedete u restoranima. No uvijek možete nešto i uštedjeti ako umjesto u restoran, odete na koji izlet. Odlazak na lokalnu tržnicu trebao bi vas opskrbiti obiljem zdrave i jeftine hrane, a da ne spominjemo da je odlazak onamo doživljaj sam po sebi. Kupite raznovrsne svježe proizvode – kruh, sireve, paštete i voće (ne zaboravite ga oguliti), pronađite lijepo, slikovito mjesto u prirodi, sjednite i uživajte. Ako na svome putovanju želite uživati u posebnu jelu u vrhunskome restoranu, učinite to u vrijeme ručka. Mnogi restorani za ručak znaju ponuditi ista jela po znatno manjoj cijeni nego za večeru.