Odabrati lijepe zdrave i krupne maline oprati ih i ocijediti. U posudu za kuhanje redati maline i šećer u omjeru na 1 kilogram malina, 1,25 kg šećera. Svali red malina poprskati otopljenim limuntusom ili limunskom kiselinom. Posudu sa malinama i šećerom ostaviti da prenoće. Slatko kuhati i prilikom kuhanja skidati nakupljenu pjenu i zrna iz malina koja isplivaju na površinu. Kada je slatko skuhano pokriti ga čistom pamučnom krpom i ostaviti da se polako skroz ohladi. Slatko spremiti u čiste staklenke i zatvoriti staklenke.