Ukuhana cvjetača



Cvjetača, sol, alkoholni ocat
Cvjetaču operite pa podijelite na cvatove,isperite svaki komad u zakiseljenoj vodi.Pristavite slanu vodu da provrije pa kuhajte dio po dio cvjetače (5 min.).Vadite šupljikavom žlicom i spuštajte u ledenu vodu.Ocijedite i stavljajte u staklenke(za ukras dodajte nekoliko ploškica mrkve)
Skuhajte slanu vodu-na svake 2 l dodajte 2 dag soli i žlicu octa.Zalijte time cvjetaču.Zatvorite staklenke,sterilizirajte kao kompot,sutradan ponovite sterilizaciju.