Ljubavna serenada

POTREBNO:
Tijesto:

* 28 dag brašna
* 12 dag oguljenih, pečenih badema
* 10 dag šećera u prahumages
* 22 dag margarina
* 2 žumanjka
* ribana korica limuna
* oko 1/4 žličice cimeta

Nadjev:

* 3 jaja
* 3 žumanjka
* 1 žličica brašna
* 1 žlica mlijeka
* 2 vanilin šećera
* 10 dag šećera
* 5 dag bijele čokolade
* 20 dag masla
* par žlica mljevenih pečenih lješnjaka ili oraha
* 20 dag čokolade za glaziranje


NAČIN PRIPREME:
Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka,zamotati u prozirnu foliju,ostaviti sat-dva u frižideru. Razvaljati tijesto po porcijama(ne sve odjednom),rezati kalupićima. Peci na 170 stupnjeva(ne smiju se prepeći). Ohladiti na rešetki. Filovati špricom (zvjezdasti nastavak),po dva skupa.Gornji dio umočiti u čokoladnu mliječnu ili tamnu glazuru.Ukrasiti po zelji. Za nadjev, jaja, žumanjke, šećer, vaniliju, mlijeko i brašno izmiksati i gusto skuhati na pari. Pred kraj dodati komadiće bijele čokolade. U hladno dodati dobro izrađen maslac i par žlica pečenih mljevenih lješnjaka ili oraha.