Corba od svinjetine sa kupusom

potrebno je :

1. 250 g. nemasne svinjetine,
2. 8 vlašaca (ili mladog luka),
3. 1/4 malog kupusa,
4. 1 kašika ulja,
5. 1 1/2 litre kokošje supe,
6. 1/2 kašikice struganog
zelenog đumbira,
7. 2 pileće kocke,
8. 1 1/2 kašike soja sosa,
9. so, biber,
10. 125 g. tankog testa sa jajima,
11. 3 vlašca (ili mladog luka),
dodatno.


Ogulite vlašac, isecite na tanke dijagonalne komade. Isecite svinjetinu na tanke komade.Dobro isecite kupus. Zagrejte ulje u velikoj posudi, dodajte svinjetinu i kupus, pržite brzo nekoliko minuta. Stalno mešajte. Dodajte kokošju supu, so, biber, izmrvljene kokošje kocke, soja sos i đumbir. Lagano kuvajte dok ne proključa, smanjite temperaturu, dodajte vlašac i krčkajte 10 minuta. Kuvajte testo u ključaloj slanoj vodi, dok ne omekša, 5-6 minuta, dobro ocedite. Kod serviranja stavite kašiku punu testenine u tanjir za supu. Sipajte preko toga vruću supu, pospite sa dodatnim iseckanim vlašcem po površini. Za 8 porcija.