Kunic sa cesnjakom

SASTOJCI:

1,2 kg kunića (cijelog)
1 dl maslinovog ulja
2 dl suhog bijelog vina
lovorov list
1/2 žličice suhe majčine dušice
4 režnja češnjaka
limun, sol, papar

PRIPREMA:

Narežite kunića i pržite na ulju da dobije lijepu boju. Posolite, popaprite, dodajte lovor i majčinu dušicu, te zalijte vinom. Kad provrije, smanjite temperaturu i pirjajte 40 minuta. Nasjeckani češnjak i peršin dodajte jelu pet minuta prije kraja kuhanja. Zakiselite limunovim sokom i odmah poslužite.