Sastojci:
4 (po 300 g)brancina
2 češnja češnjaka
2 grančice ružmarina
4 grančice peršina
2 dl maslinovog ulja
2 limuna
malo soli
1 kg brokule
2 lista lovora
grančica majčine dušice
1 luk
par zrna papra
žlica nasjeckanog peršina

Priprema:

Očišćenu ribu operite i posušite kuhinjskim papirom. Smjesom usitnjenog začinskog bilja i češnjaka nadjenite ribe. Umotajte u aluminijsku foliju i pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta. Pečenu ribu posolite te premažite mješavinom maslinovog ulja i limuna. Ukrasite kolutima limuna i peršinom.

Kuhana brokula
Brokulu stavite u lonac s vodom. Dodajte ulje, par zrna papra, majčinu dušicu, lovor i luk. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok brokula ne omekšaju. Poslužite posutu peršinom.