Sastojci za tri osobe
• 1 kg kiselog zelja
• 150 g masnije slanine (špeka)
• 1 luk cca 200g
• 3 režnja bijelog luka
• 7-8 listova lovora
• 10 kom klekove bobice
• ˝ mala žlica kimla
• 1 velika žlica instant juhe od mesa (može i kocka)

Priprema:
Narežite špek na male kockice, propržite ga kratko, zatim ubacite narezani luk i propržite dok luk ne požuti i dodajte sitno rezani bijeli luk.
Propržite samo da češnjak zamiriši, dodajte oprano zelje narezano na trakice, lovor, klekove bobice, kiml, instant juhu.
Ako imate mogučnost uzmite Varaždinsko kiselo zelje (slabije kiselo) ili Ogulinsko kiselo zelje (jače kiselo).
Podlijte sa vodom i ostavite poklopljeno na na laganoj vatri dinstati, tu i tamo lagano podljevajući vodom.
Probajte ne mješati nego samo lagano protresti posudu.
Vrijeme pripreme ovisi o zelju, i veličini na koju ste narezali trakice, ali tako od 45 min na više.
Neizostavan prilog uz krvavice.