LinkBack URL
About LinkBacks
Potrebno: 30 dkg junetine, 6 dkg rize, 80 dkg listova kiselog kupusa, 8 dkg suhe ovcetine ili govedine, 2 glavice crvenog luka, 1 jaje, 1/2 litre govedje juhe, 1/2 dcl ulja, malo soli i bibera.
Nacin pripreme; Operite i sameljite meso te ga dobro izmjesajte sa crvenim lukom sitno nasjeckanim i zacinite smjesu. Dodajte opranu rizu i 1/2 dcl ulja, te sve posolite i dobro izmjesajte. U medjuvremenu , pripremite listove kiselog kupusa i punite ih nadjevom. Sarmice poredati u serpu kruzno, nakon sto ste na dno serpe stavili isjeckano suho meso.Kuhati na umjerenoj temperaturi nekoliko sati. U toku kuhanja, prema potrebi dosipati vode ili govedje juhe. .Servira se topla. Sarma od slatkog kupusa , ne koristi se suho meso, a servira se sa vrhnjem ili se uz nju dodaje kuhani krumpir kao prilog.
Reply With Quote
.gif "Wink")
Šteta sto se ne zna kada je zamotana prva sarma, jer bi se početkom računanja vremena od tog događaja izbegle sve začkoljice i nedoumice koje nam donose razni kalendar na ovim prostorima...
Bookmarks