Punjeni patlidzani na indijski nacin

Sastojci

* 6 manjih patlidžana
* 30 dag mljevenog mesa
* 2 žlice curryja
* 2 rajčice
* 2 dl jogurta
* 10 dag kikirikija
* žlica maslaca
* sol, papar

Priprema
Odrežite "poklopac" patlidžanima pa im izdubite sredinu. Pržite je na maslacu skupa s mesom i rajčicom. Kad meso izgubi crvenu boju dodajte curry i jogurt. Tom smjesom punite patlidžane pa ih poslažite u nauljeni lim i pecite u pećnici oko 1 sat. prije posluživanja pospite grubo narezanim kikirikijem.