Miroslav Banic

Rakije, whisky i likeri



autor: dipl ing Miroslav Banić

Knjiga „Rakije, Whisky i likeri“ sadrži opis sirovina za proizvodnju voćnih i žitnih rakija, rakija od krumpira, whisky-a i likera, opisuje alkoholno vrenje, destilaciju (pećenje) rakija i whisky-a, pripremanje rakija za piće, izradu whisky-a i sve o pripremi, dobivanju komine i pećenju gotovo svih vrsta rakija. U knjizi su opisane žitne rakije kao što su rakije od kukuruza, raži, pšenice, ječma i njihovih smjesa, rakije od krumpira, voćne rakije kao što su rakije šljivovice, rakija Viljemovka, rakije od krušaka, rakije od bresaka i marelica, rakije od jagoda, malina i kupina, rakije od grožđa (loza, komovica), rakije od rogača, rakije od smokava i drugih agruma.

Code: 

Download Link