Rajnski Rizling
Boja ovog vina je zelenkasto-žuta, a sa starenjem prelazi u zlatno-žutu. Bouquet mu je plemenit,
vocni bouquet koje se nakon dvije godine nakon punjenja u boce još više razvije. Nakon dužeg
vremena stajanja u boci poprimi karakteristicnu aromu.



Upoznajte sorte vina: Rajnski rizling Okus - plemenit, vocni s srednjim sadržajem alkohola i
ekstraktima

Potjece od rajnske divlje sorte. Ime dolazi od 'rieseln', što znaci osipavati buduci da je to
bila sorta koja se osipavala u cvatnji.

Od sorte se dobije vino s najširom paletom okusa i mirisa, od suhog, živahnog mladog vina do
punog teškog vina s plemenitom slatkocom kao posljedicom posebnog nacina i vremena berbe.

Može se reci da je rajnski rizling sorta koja u vinu može povezati harmonicnu osobnost sa
sposobnošcu polakog staranja vina.

Sorta je najviše raširena u sjevernoj Italiji, Australiji, Kaliforniji i državama zapadne Evrope.
Zanimljivo je da se sorta ne smije uzgajati u Francuskoj osim u Alzasu. Neki klonovi rajnskog
rizlinga koji su izuzetno rodni vrlo loše utjecu na kvalitetu tog vina. Potvrdeno je da je
kvaliteta vina mnogo više od samog omjera izmedu slatkoce i titracijske kiselosti, da ono treba
mnogobrojne ekstraktne sastojke koji mu daju tijelo te lako hlapive sastojke koji mu daju dušu.



Karakteristike sorte su naglašena kiselost, punoca i elegantna aroma te plemeniti, diskretni miris.
Vino od rajnskog rizlinga je puno, zaokruženo, sa znacajnim mirisom i aromom i ima dug životni vijek. Starenjem njegova vrijednost u pravilu raste.

Rajsnki rizling daje u sjevernim krajevima najplemenitija vina svjetskog glasa. Velika prednost
rajnskog rizlinga kao kasno dozrijevajuce sorte, je da prema kraju duge faze dozrijevanja akumulira
mnogo šecera i kod toga ne izgubi mnogo kiselina.

Rajnski rizling je i dobra podloga plemenitoj plijesni, koja se razvija na vec zrelim bobicama,
što daje osnovu za odlicna suha, ali i slatka vina s prirodnim neprovrelim šecerom.

Normalno dozrijelo grožde daje vina svjetle do slamnato žute boje s zelenim odsjajem.
Vino od izbornih bobica su zlatno-žute boje i dobije s starenjem u boci jantarno-žutu boju.
Mlado vino ima svježu vocnu aromu koja podsjeca na cvijet agacije, breskve, trešnje, a kod
viših stupnjeva kvalitete i na cimet, med ili marelicu.

Rajsnki rizling je sorta koja odmah otkrije sve greške vinara i podrumarstva, previše ili
premali sumpora, starog ili necistog posuda. Sve to uskracuje svakom ljubitelju ove sorte
ocekivani užitak.

Rajnski Rizling ova tvrtka ima na površini od 8,81 Ha.
Ova sorta daje izuzetna bijela vina.
Rajnski rizling je izuzetno otmjeno vino puno šarma, plemenite arome, svijetlo zelene boje i
izuzetnog bukea, izvanredne skladnosti.
Pravilnom i strucnom vinifikacijom ova sorta na podrucju Iloka daje vina koja po svojoj
kvaliteti možda nadmašuju i Rajnske Rizlinge sa podrucja Rajne.
Ulogu rijeke Rajne u iloku igra Dunav. Hladne noci i topli suncani dani u iloku u fazi
sazrijevanja ove sorte, relativna vlažnost zraka, utjecaj Dunava narucito na sjevernim
ekspozicijama, doprinose da Rajnski Rizling iz Iloka bude izuzetne kvalitete
Služi se na temperaturi od 10-12 stupnjeva uz razna predikatna jela od bijelog mesa.
Uz ostatak dijela neprevrelog šecera ovo vino dobiva još više na kvaliteti.
izvor: vinoilok