Svjetski lider na tržištu vina – Čile
Začetak čileanskog vinarstva seže u 16.stoljeće, kada su španjolski osvajači donijeli vinovu lozu i bačve za vino. Danas je Čile jedan od najvećih izvoznika vina, čije se popularne i tražene vinarske regije nazivaju „ vinskim izlogom“ Južne Amerike. Uska planinska zemlja u podnožju Anda, s novom modernom tehnologijom i odličnim klimatskim uvjetima, proizvodi vina svjetske klase.

Vinarske regije Čilea
Najpoznatije vinarske regije Čilea su Aconaqua, Casablanca Valley i Central Valley. Dok u podnožju vulkana Aconaqua uspijevaju najbolje čileanske plave sorte, hladna dolina Casablance vodeća je regija po uzgoju bijelih sorti.



Ipak, najpoznatija vinarska regija je Central Valley, koja se sastoji od podregija Maipo, Rapel i Maule. Zahvaljujući različitim klimatskim uvjetima i vrstama tla, ove podregije daju doista velik izbor različitih sorti vina.

U toploj regiji Majpo uspješno se uzgajaju sorte cabernet sauvignon i merlot, nešto hladnija i kišovitija udolina Rapel pruža odlične uvjete za uzgoj sorti merlot i petit noir, dok su vina iz regije Maule izuzetno bistra, svježeg voćnog okusa, a dozrijevaju u francuskim hrastovim bačvama.