Sa svojih 1,2 milijuna hektara vinograda, Španjolska zauzima najveće vinorodno područje u Europi, no po proizvodnji vina tek je nešto bolja od Francuske i Italije. Upravo zato se ulaže u modernizaciju i poboljšanje proizvodnje. Tipično španjolsko vino elegantne svijetle boje s aromom vanilije postupno se zamjenjuje živahnijim i bogatijim sortama, što rezultira izraženijim voćnim okusom i pojačanom hrastovom aromom. Ujedno raste popularnost i slatkih rose vina, dozrelih u htastovim bačvama.

Vinarske regije Španjolske



Dok je Navarra uglavnom poznata po proizvodnji „rose“ vina, za vina iz Rioje karakteristične su arome vanilije i jagode, koje se razvijaju tijekom dugotrajnog dozrijevanja u hrastovim bačvama.

Ipak najljepša španjolska vina potjeću iz Katalonije, čiji se vinogradi nalaze na 400m nadmorske visine i rađaju velike plave sorte kao što su garnacha tintea, carinena i tempranillo.

Status najveće vinarske pokrajine pripada La Manshi u kojoj rastu popularne mješavine sorti tempranillo, cabernet sauvignon i merlot.