Tradicija stara 3000 godina
Talijanska vina su se još u davna vremena proizvodila od autohtonih sorti, što se zadržalo i do današnjih dana. Zahvaljujući tome, tamošnja crna vina imaju doista karakterističnu notu- gorak okus divlje trešnje. Bijele sorte su najčešće svijetle boje i bez izraženog mirisa.

Vinarske regije Italije

Pijemont se može pohvaliti najnježnijim aromama bijelih i najbogatijim okusima crnih vina, od kojih su najplemenitije sorte nebbiolo, barbera i dolcetto.



Najbolja vina Toskane su upravo crna, čiji je glavnisastojak uglavnom sorta sangiovese. Među bijelima prevladavaju uglavnomsvijetla vina bez karakteristična okusa. Najčešća sorta bijelog vina je „trebbiano“.
Većina talijanskih bijelih vina proizvodi se u pokrajini Veneto, a krasi ih intezivan ali lagan okus. Crna vina iz Veneta su prilično laganog karakterai ugodne ljutine.