Sastojci:
20 dag šećera
40 dag vode
sok od jednog limuna,
175 g tučenog slatkog vrhnja
1 dl benediktinca ili Starog graničara

Priprema:
Napravite sirup od vode, šećera i limunova soka, tj. sorbet. Pustite ohladiti a zatim stavite u hladnjak. Pošto se sorbet zgusne, dodajte šlag i benediktinac dobro miješajući. Servirajte u visokim čašama.