Sastojci:
1 šalica šećera
1 šalice rižinog brašna
1 žlica škrobnog brašna
4 šalice mlijeka
1 šalice očišćenih i nakvašenih grožđica
1 žlica narančina soka
1 šipke vanilije

Priprema:
Šećer se s rižinim brašnom, škrobnim brašnom i mlijekom miješa na vatri dok ne postane gusta i čvrsta masa. Zatim se još nekoliko minuta kuha da izgubi miris po škrobu pa se prespe u drugu posudu te se dodaju grožđice, narančin sok i malo nastrugane vanilije. Masa se dobro pomiješa i izlije u zdjelu za puding, u kojoj se hladi nekoliko sati.
Servira se s voćnim sokom ili sirupom.