Sastojci:
1 i 1/4 l mlijeka
1 štapić vanilije
2 žumanjka
60g jestivog škroba
1 vanilin-šećer, rum
250g malina

Priprema:
Mlijeko zavremo i zamirišimo ga vanilijom, škrob dobro razmutimo s malo hladnog mlijeka i umiješamo ga u vrelo mlijeko da ponovo zavre. Kad se mlijeko malo ohladi umiješamo umučene žumanjke. Smjesu pošećerimo, dodamo vanilin-šećer i malo ruma te dobro promiješamo. Kad je krema dobro hladna miješamo pošećerene maline, sipamo u staklene čaše i po želji ukrasimo.