Sastojci:
1 šalica riže
3 šalice mlijeka
2/3 šalice šećera
1 vanilin šećer
1 konzerva kompota od ananasa
3 žlice otopljenog maslaca
˝ šalice šećera pomiješanog s kakaom
1 žličica cimeta
1 žlica naribane korice limuna
4-6 žlica kokosova brašna

Priprema.
Rižu stavimo kuhati sa šećerom ,vanili šećerom i mlijekom da polako kuha. Riža mora biti gusta, ali zrnje ne smije biti raskuhano i slijepljeno. Stavimo da se hladi povremeno pažljivo miješajući. U tavi umiješamo maslac skupa sa smjesom šećera i kakaa, cimetom, limunovom koricom i kokosovim brašnom. U čašu ili veću zdjelu slažemo sloj riže, sloj komadića ananasa i kokosove smjese i tako do slojevito slažemo do vrha, po želji ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem. Poslužujemo blago rashlađeno.