Piroske sa sirom

500 g lisnatog tijesta, 300 gr. svježeg kravljeg sira, 1 žumanjak, sol, bjelanjak za premazivanje


Nadjev pripremite tako da zgnječite sir, izmiješate s žumanjkom, i posolite.

Tanko razvaljajte tijesto, narežite ga na kvadrate, pa po dužini stavljajte nadjev. Savijte kvadrate i slijepite ih s malo vode. Složite na lim da se ne dotiču, premažite bjelanjkom i ispecite. Poslužite tople.