Rolat od spanaca

Potrebno je:
0,5kg spanaća
100gr margarina
100gr brašna
100ml mleka
4 jaja
200gr sira
4 kašike majoneza
200gr šunke
3 jaja (kuvana)

Spanać sitno iseckati i na margarinu pržiti da omekša, pa dodati brašno, propržiti, pa naliti mlekom i ukuvati. Kada se ohladi dodati 4 umućena jajeta i malo soli. Peći u podmazanom plehu. Izručiti na vlažnu platnenu salvetu.
Fil: Izgnječiti sir, pomešati sa majonezom i mešati da postane glatka masa pa premazati čitavu koru. preko sira poredjati listuve šunke, pa jaja sečena na tanke kolutove. Uviti rolat i seći na kolutove.